Esaquí donde la olla express entra en juego como un aliado invaluable, reduciendo drásticamente el tiempo de cocción sin sacrificar el sabor ni las propiedades nutritivas del caldo. En este artículo especializado, exploraremos los fundamentos de la cocción del caldo de huesos en una olla express, así como los tiempos recomendados
Suavizay equilibra el caldo. Opcional, pero recomendable. ¿Olla rápida o estilo tradicional?: Aquí no hay duda, mejor hacer el caldo en una cazuela de hierro fundido u olla tradicional, y desgrasar de vez en cuando para que los sabores sean más limpios. Si no tienes tiempo, hazlo en una olla express o rápida.
Preparaciónde caldo de gallina en olla express. Antes de comenzar a preparar este rico caldo de gallina en olla express, lava los puerros, retira la primera capa y corta en trozos medianos. Pela la cebolla y los ajos y pica también. Lava bien las zanahorias, pélalas y trocéalas, así como también la rama de apio.
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